热菜家常菜
夏日清凉拌~黄瓜凉粉
1.据说豌豆淀粉最好，可惜家里只有地瓜粉。2.一定不沾锅，小火，边倒边搅。
配料表：
- 黄瓜 （2根）
- 淀粉 （100g）
- 水 （200lm+800ml）
- 油、盐、醋、糖 （适量）
详细做法：
STEP1、黄瓜用小苏打浸泡冲净，取刮下来的外皮200ml水，破壁机打碎。
STEP2、筛网过滤
STEP3、加100g淀粉搅匀
STEP4、不沾锅加800ml清水烧开，关小火，倒入黄瓜淀粉水，边倒边搅拌，煮至透明状。
STEP5、倒入保鲜盒放凉后入冰箱冷藏。
STEP7、装盘，开吃！
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