热菜家常菜
凉拌手撕鸡腿
配料表：
- 大鸡腿 （1只）
- 葱段 （2-3段）
- 姜片 （3-5片）
- 盐 （适量）
- 生抽 （3勺）
- 醋 （3勺）
- 白糖 （1勺）
- 蒜末 （适量）
- 小米椒 （适量）
- 香菜 （适量）
- 香油 （1勺）
- 柠檬 （半个）
详细做法：
STEP1、鸡腿冷水下锅，我只用了一只就够了
STEP2、加入葱段，姜片和适量盐，原视频是煮20分钟，我没计时，感觉差不多了用筷子或者刀刮开鸡腿里面没有血丝煮熟了就行
STEP3、煮熟后捞出过凉水
STEP4、冷却后撕成小块备用，准备调酱汁
STEP5、碗里放入三勺生抽、三勺醋、一小勺白糖，一勺蒜末、适量小米椒、半个柠檬切片放入、一小把香菜再来一小勺香油原视频还放了一小勺盐，我觉得太咸没有放盐，还加了点凉白开调淡，所以盐依个人口味放就好
STEP6、调好的酱汁倒入鸡腿中拌匀，完成
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