STEP1、沙参玉竹清补凉汤包一份（3人份），冲洗一分钟备用

STEP2、各种汤包，沙参玉竹汤包10元

STEP3、准备好泡发好的鱼胶（鱼胶泡发教程可参考我之前发的）简单总结：蒸3-10分钟，冷水泡4-12小时视鱼胶品种大小不同时间不同

STEP4、排骨记得煮1分钟去血水哦。锅里放上清水(根据份量的多少而定)，烧沸后加入鱼胶、排骨、清补凉汤料、大火煮沸后小火慢熬30分钟，出锅前加入枸杞和盐即可。