STEP1、豆腐皮切丝，锅中焯水

STEP2、放入碗中

STEP3、加入盐、糖、味极鲜酱油、陈醋、鸡精、白芝麻、老干妈油辣子、蒜末拌匀备用

STEP4、锅中热油，加入蒜末和葱白爆香，将爆香的蒜末葱白油倒入豆腐皮上

STEP5、再加点香油拌匀，撒上葱花即可

STEP6、完成

STEP7、葱花很提色

STEP8、辣的不张扬，不喜欢吃辣的也可以吃