热菜家常菜
简单粗暴凉拌金针菇
简单粗暴没难度的凉菜
配料表：
- 金针菇 （2把）
- 麻油 （1勺）
- 蚝油 （2勺）
- 酱油 （4勺）
- 小米椒 （6个）
- 蒜 （3瓣）
- 醋 （2勺）
- 白糖 （1小勺）
- 生粉 （1勺）
- 水 （2勺）
详细做法：
STEP1、将金针菇切根部再洗净放入锅中焯水一分钟捞出。将除辣椒和蒜外的剩余佐料放入碗中搅拌均匀加入步骤四中
STEP2、用冷水冲洗一遍后放一旁控水
STEP3、锅中倒入适量油油热放入辣椒爆炒半分钟
STEP4、加入蒜爆炒出香味后倒入调料好的料汁
STEP5、将调料汁倒入金针菇中搅拌均匀
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