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热菜家常菜

凉拌杏鲍菇

杏鲍菇在清洗和蒸得过程中会吸收水分,凉拌之前把水分挤出来更好入味。杏鲍菇撕的手疼就用牙签挑开。

配料表:

  • 杏鲍菇 (3个)
  • 醋 (2勺)
  • 生抽 (1勺)
  • 蚝油 (1勺)
  • 大蒜 (4瓣)
  • 小米椒 (3个)

详细做法:

STEP1杏鲍菇清洗干净,丢电饭煲夹层蒸15分钟

凉拌杏鲍菇

STEP2、拍几瓣蒜,切点小米椒备用

凉拌杏鲍菇

STEP3、加入耗油,生抽,鸡精,一点点糖腌一下

凉拌杏鲍菇

STEP4、搅拌均匀备用

凉拌杏鲍菇

STEP5杏鲍菇晾凉,撕成丝(记得把杏鲍菇的水挤出来哟)

凉拌杏鲍菇

STEP6、淋上刚刚准备好得酱汁

凉拌杏鲍菇

STEP7、根据自己得口味加入醋,拌匀即可食用

凉拌杏鲍菇


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