热菜家常菜
夏日减脂凉拌杏鲍菇
盐少量，调味过程中自行根据口味调整
配料表：
- 杏鲍菇 （3个）
- 醋 （2勺）
- 生抽 （2勺）
- 盐 （少量）
- 大蒜 （1颗）
- 白糖 （2勺）
- 辣椒面 （3勺）
- 葱 （2根）
- 油 （适量）
- 小米辣 （少量）
- 花生 （少量）
- 芝麻 （适量，可不加）
详细做法：
STEP1、将大蒜拍碎，小米辣、花生、葱、芝麻(可不加)一齐倒入碗中
STEP2、杏鲍菇上锅蒸7-8分钟后，晾凉撕成条状
STEP3、起锅烧热油，直至油滚热后倒入步骤一的碗中搅拌
STEP4、再加入两勺生抽，少量盐，两勺醋，两勺白糖至底料中搅拌均匀
STEP5、将撕成条状的杏鲍菇倒入调料碗中搅拌均匀
STEP6、完成
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