STEP1、薄荷叶洗净沥干后入料理机加牛奶打成汁

STEP2、把薄荷汁过滤一下，滤去多余的渣

STEP3、小火把薄荷汁煮沸后放凉

STEP4、鱼胶片用凉水泡软后，挤干水份隔水融化，融化后稍放凉

STEP5、把淡奶油，鱼胶液，薄荷汁倒在一起搅拌均匀。（淡奶油不需要打发）

STEP6、盛入容器，入冰箱冷藏4-5小时至凝固即可