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热菜家常菜

蒜泥拌槐花

2022-03-19 10:41:07

1、沥完水就马上把拌面粉,如果槐花上的水干了就粘不上面了。2、一定要锅开了,上气了,再把粘好面的槐花放锅里。

配料表:

  • 槐花 (随意)
  • 蒜 (4瓣)
  • 盐 (适量)
  • 鸡精 (适量)
  • 香油 (一汤匙)
  • 酱油、醋 (各一汤匙)
  • 面粉 (适量)

详细做法:

STEP1、把槐花从花枝上撸下来。

蒜泥拌槐花

STEP2、用清水泡一下,然后洗干净,沥干水份。

蒜泥拌槐花

STEP3、在沥干水的槐花上洒上面粉,让每个槐花都粘上薄薄的面粉。

蒜泥拌槐花

STEP4、蒸锅上气,把粘好面的槐花平铺在屉布上盖锅盖,中大火蒸10分钟。

蒜泥拌槐花

STEP5、蒸好的槐花。

蒜泥拌槐花

STEP6、用蒜、盐、盐油、香油、醋(按个人口味),调好蒜汁。

蒜泥拌槐花

STEP7、把蒜汁浇在蒸好的槐花上,拌匀后就可以吃了,哈哈……

蒜泥拌槐花


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