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热菜家常菜

肠胃系列─木瓜椰冻

2022-03-19 10:41:07

蜂蜜,如果加多了,味道会比较重,不喜欢的话,可以用冰糖粉或白砂糖取代

配料表:

  • 进口木瓜 (1个)
  • 牛奶 (100ml)
  • 椰浆 (200ml)
  • 蜂蜜 (1勺半(或冰糖粉1勺半))
  • 吉利丁片 (2片)

详细做法:

STEP1木瓜,切1/3处留用;

肠胃系列─木瓜椰冻

STEP2、去籽,挖空;

肠胃系列─木瓜椰冻

STEP3、如图

肠胃系列─木瓜椰冻

STEP4、吉利丁片,冷水泡5分钟;

肠胃系列─木瓜椰冻

STEP5、奶锅中,加入100ml牛奶;

肠胃系列─木瓜椰冻

STEP6、再加入200ml椰浆;

肠胃系列─木瓜椰冻

STEP7、加入蜂蜜,搅拌,然后小火至微微沸腾,关火;

肠胃系列─木瓜椰冻

STEP8、加入吉利丁片,迅速搅拌;

肠胃系列─木瓜椰冻

STEP9、倒入碗中,放在冷水中降至室温;

肠胃系列─木瓜椰冻

STEP10、将牛奶倒入木瓜中,盖上木瓜盖,冷藏2小时;

肠胃系列─木瓜椰冻

STEP11、取出,切开;

肠胃系列─木瓜椰冻

STEP12、如图

肠胃系列─木瓜椰冻

STEP13、如图

肠胃系列─木瓜椰冻

STEP14、加上枸杞点缀,完成

肠胃系列─木瓜椰冻


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