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热菜家常菜

椰奶芒果冻

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 椰浆 (100克)
  • 牛奶 (100克)
  • 吉利丁 (10g)
  • 芒果 (1个)
  • 白砂糖 (适量)

详细做法:

STEP1、吉利丁片10g掰一下放碗里

椰奶芒果冻

STEP2、加冷水浸泡吉利丁片,先泡着

椰奶芒果冻

STEP3、大芒果切开,打花刀

椰奶芒果冻

STEP4、打完花刀把芒果肉翻出来,把芒果丁切下放到碗里

椰奶芒果冻

STEP5、同样地切另一半芒果,也放到碗里

椰奶芒果冻

STEP6、准备一个空碗,倒入牛奶100g,椰浆100g,喜欢吃甜的可以再加5-10g白砂糖,搅拌均匀

椰奶芒果冻

STEP7、这时候吉利丁片已经泡软了

椰奶芒果冻

STEP8、用漏勺把吉利丁片捞出,放到刚才调好的椰奶里,微波炉叮50秒

椰奶芒果冻

STEP9、搅拌均匀,搅拌到吉利丁片完全融化

椰奶芒果冻

STEP10、把椰奶倒入刚才准备好的芒果碗里

椰奶芒果冻

STEP11、保鲜膜封好,我家保鲜膜用完了,就用锡纸封了,这里主要是为了防止串味

椰奶芒果冻

STEP12、放入冰箱冷藏层,注意不是冷冻层

椰奶芒果冻

STEP13、冰一个小时左右,椰奶冻成型,可以吃了

椰奶芒果冻


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