STEP1、备好全部用料

STEP2、水平分成两份

STEP3、冰糖加一份水，全融化成冰糖水。煮的期间雪梨切成小薄丁碎，小指甲盖大小即可。

STEP4、冰糖水煮开后下雪梨碎煮两分钟（煮太久会失去爽脆口感）

STEP5、另一份水加入马蹄粉搅拌，最好用手将沉在底部的粉粒搓化，再过一遍筛子，筛子上的也尽量挫碎，不要浪费（注意:马蹄粉水容易沉淀，每次使用前先搅拌充分）先取一碗（平时饭碗）马蹄粉水，倒入雪梨汤水，一边倒一边快速！快速！快速！搅拌均匀！

STEP6、白色粉水变透明（我手机拍照偏白）时，关火！关火！关火！

STEP7、透明粉浆里加入剩下的马蹄粉水，搅拌均匀成白白的生马蹄粉浆烧开一锅水盘子刷油倒入生马蹄粉浆，上锅蒸15-20分钟

STEP8、出锅晾凉，完全凉透才会成型（我性子急没凉透就放冰箱里助力降温）

STEP9、刀过凉水或者抹油再切，每一刀都重复涂抹一次，我急性子就随便切了（）

STEP10、清爽Q弹，解暑一夏