STEP1、煮开一锅热水，放入洗净摘好的菠菜；

STEP2、焯熟，捞出，沥干水分；

STEP3、菠菜切成一段段，三瓣蒜切碎、拌入；

STEP4、热锅冷油，倾斜着锅，放入一把花椒粒；

STEP5、煮香花椒；

STEP6、把花椒粒移开；

STEP7、将热油倒入蒜粒上面，拌入一滴香油，一勺子老干妈辣酱，拌匀即可

STEP8、成品简单。