STEP1、黑木耳腐竹莴笋分别焯水烫熟，不要过熟。

STEP2、黑木耳腐竹莴笋分别焯水烫熟，不要过熟。

STEP3、黑木耳腐竹莴笋分别焯水烫熟，不要过熟。

STEP4、过凉开水降温，这点很重要，可保证爽脆口感。

STEP5、蒜拍碎，香菜洗净切段，所有调料混合加入。

STEP6、搅拌入味即可装盘开吃。

STEP7、酸香爽脆，开胃下饭。