凉拌野生蕨菜嗯…味道很销魂~

热菜家常菜

2022-03-19 10:41:07蕨菜凉拌

这个菜煮熟后一定要多冲洗再凉拌，不然会苦有一次被苦的吃不下。晚上拍的照片，像素比较差大家见谅。

配料表：

详细做法：

STEP1、首先就是清洗蕨菜，洗净灰尘和上面的毛毛

凉拌野生蕨菜嗯…味道很销魂~

STEP2、然后下锅水煮，煮到手一捏就烂的程度

凉拌野生蕨菜嗯…味道很销魂~

STEP3、像这样就比较烂了（晚上拍的，像素不太好。）

凉拌野生蕨菜嗯…味道很销魂~

STEP4、然后用水多洗几遍，因为蕨菜有点苦，如果不多洗几遍苦味会比较浓，也可以用清水泡上一会。。

凉拌野生蕨菜嗯…味道很销魂~

STEP5、然后切段，放入所有佐料，最后淋上热油拌匀就好了。。味道真的很板扎

凉拌野生蕨菜嗯…味道很销魂~