热菜家常菜
「炝拌生菜」内附变脆秘诀
1.冰袋可以换成冰块哈，效果一样的，我比较懒，直接拿的冰箱的冰袋2.后面油烧开之后，是关的哦，关火之后再把调料放进去搅拌，油冷之后再拌生菜哈，不然就是炒生菜，不是炝拌了【这一条画重点】3.这个菜是凉菜哈，夏天超适合的。
配料表：
- 生菜 （2颗）
- 干辣椒 （5个）
- 植物油 （少许）
- 生抽 （1勺）
- 盐 （适量）
- 花椒 （十来颗吧）
- 蒜 （6瓣）
- 香油 （少许）
- 冰袋 （1个）
详细做法：
STEP1、首先把生菜洗干净，稍微揉一揉，方便入味儿的哈
STEP2、接下来就是秘诀了哈生菜洗干净后，用水泡着，然后把冰袋放进去半个小时，菜就会变脆啦
STEP3、半个小时后，起锅烧油，没有拍图，我就文字表述哈，油烧开后关火放蒜片、干辣椒、花椒、生抽、少许盐，然后搅拌均匀，等到油冷了之后，放生菜进去，拌拌拌，最后再加点香油，就可以装盘开吃啦
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