STEP1、买一把芹菜，摘下芹菜叶不要丢弃哟，营养大大的！

STEP2、先用淘米水浸泡一会。

STEP3、接着用清水清洗净，捞出沥干。

STEP4、锅中水烧开，放少许盐，放芹菜叶。

STEP5、焯烫15秒左右捞出过一下凉白开，或者平摊开放凉。

STEP6、把芹菜叶挤干水分，用刀稍微切一下成小段。

STEP7、泡开木耳，洗净，摘去根部。

STEP8、倒入开水中焯烫三分钟左右，捞出沥干，稍凉后撕成小朵。

STEP9、把芹菜叶和小朵木耳都装大碗中，加蒜末，生抽，米醋，小米辣，花椒油，香油，撒白芝麻。用量根据个人口味来。

STEP10、加少许盐调味搅拌均匀。喜辣的朋友还可以加辣椒油。

STEP11、装盘，撒葱花。

STEP12、端上桌，开吃咯！

STEP13、营养健康不浪费。