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热菜家常菜

健康三餐凉拌鸡胸丝

2022-03-19 10:41:07

1,有时候我还放点黄瓜丝或者青椒丝或者甜椒丝,更爽口。2,口重的放点花椒油和辣椒,就是麻辣鸡丝了。3,不怕胖的用鸡腿肉更好吃。

配料表:

  • 鸡胸 (1磅)
  • 葱丝 (多点好吃)
  • 盐 (适量)
  • 香油 (适量(不怕胖的当然多加点好吃))

详细做法:

STEP1、白水煮熟鸡胸。刚熟就可以了,时间长了就老了。我一般1磅的3块整块的鸡胸,凉水下锅,水开后16-20分钟,用筷子可以轻易扎透就可以了。或把一个整个鸡胸平均切成4条,水开后,放入鸡胸条,等水再次开后煮3-5分钟就熟了,超级嫩。(生鸡肉温度不同,灵活调整时间)

STEP2、捞出鸡胸后,用筷子劈开成大块方便放凉。不烫手后,撕成丝,越细越进味。

STEP3、放香油、盐、葱丝拌匀。


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