热菜家常菜
香椿拌豆腐
香椿芽还是最嫩的好，香椿芽越嫩硝酸盐最少，所以要选择新鲜的嫩香椿芽。在沸水中焯水一分钟可消除三分之二以上的亚硝酸盐和硝酸盐，同时更可以保护好香椿芽的绿色，一定要正确的吃香椿芽，总而来之就是鲜芽，嫩吃，焯烫在吃最安全。
配料表：
- 香椿 （适量）
- 豆腐 （适量）
- 香油 （适量）
- 盐 （少量）
- 味达美 （少量）
详细做法：
STEP1、把香椿芽清洗下，锅中加水烧开，放入香椿芽在沸水中焯烫一分钟左右捞出沥干水分。豆腐稍微焯下水就可以捞出。
STEP2、把香椿芽切碎，我建议不要切太碎，要不然味道不好了。
STEP3、撒上盐！
STEP4、倒入适量的味达美
STEP5、淋上香油
STEP6、最后搅拌均匀
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