简单好吃的凉拌鸡胗。

热菜家常菜

煮鸡胗的时候不用放盐，拌的时候一样入味。早上煮上，洗刷完了也煮好了，晚上切切拌拌，不费劲就能吃上了。

配料表：

详细做法：

STEP1、睡前拿出处理干净的鸡胗室温化冻，早上洗净，凉水入锅放几片姜，几段葱，一点料酒，不用放盐，开锅后中火煮15分钟左右，捞出放凉，（保鲜盒冷藏，北方冬天冷，我直接搁厨房了，上班去了。）

STEP2、鸡胗切薄片，放生抽，味极鲜，醋，一小撮糖，一小点盐(根据个人口味调整)，香油，油泼辣子(我买的成瓶的，也可以自己制作，或者辣椒粉辣椒油辣椒酱都可)，葱丝，香菜段，可以撒点白芝麻，拌匀。

简单好吃的凉拌鸡胗。

STEP3、开吃，太好吃了！

简单好吃的凉拌鸡胗。