STEP1、主料：新鲜鸡胗500克配料：青椒、红椒、香葱、姜调料：韩国酱油、日本大多福万能醋、辣椒油、盐、糖、蚝油、香油、料酒

STEP2、鸡胗洗净，锅中加水，加入韩国酱油、姜片、香葱、洗净的鸡胗，烹入料酒，炖煮30分钟后自然放凉；

STEP3、将煮好的鸡胗切片，青椒、红椒、香葱改刀；

STEP4、将各种材料置入一容器中，调入韩国酱油；

STEP5、再调入日本大多福万能醋、辣椒油、盐、糖、蚝油、香油；

STEP6、充分拌匀后即可装盘食用。