配料表:
详细做法:
STEP2、鸡胗放凉后切片开始凉拌
STEP3、我用的是自制红油和花椒油1:红油部分制作方法白芝麻,盐及辣椒粉混合慢慢炒出香味(此步骤一直小火(⊙o⊙)哦)出锅待用。锅里倒入适量食用油,一点大料和桂皮熬出香味儿,油热用勺子一勺一勺浇在炒好的辣椒粉上,随后倒点酱油拌匀即可。2:花椒油制作方法锅里倒油,油热放入适量花椒(花椒油可以一直保存,建议一次性多熬点)小火慢慢熬出香味儿,放凉放容器保存。
STEP4、拌鸡胗部分所有材料和鸡胗烩一起就ok了简单快手美味(⊙o⊙)哦
STEP5、好香啊
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