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热菜家常菜

好好吃早饭——牛肉碎羊肚菌炒米粉

配料表:

  • 米粉 (一小把)
  • 圆白菜 (1/4个)
  • 羊肚菌 (4个)
  • 牛肉碎 (一小碗)
  • 耗油 (1/2汤勺)
  • 生抽 (1汤勺)
  • 盐 (适量)
  • 食用油 (适量)

详细做法:

STEP1米粉水开煮10-15分钟断生,然后马上放入凉水中,凉透之后捞出沥干水分,加植物油拌匀。这步操作可以前一天晚上进行

好好吃早饭——牛肉碎羊肚菌炒米粉

STEP2、平底锅倒入油,烧热,将牛肉碎倒入,炒到变色。

好好吃早饭——牛肉碎羊肚菌炒米粉

STEP3、随后倒入泡好的羊肚菌,圆白菜,炒匀

好好吃早饭——牛肉碎羊肚菌炒米粉

STEP4、之后倒入米粉,加耗油生抽,炒到菜软即可

好好吃早饭——牛肉碎羊肚菌炒米粉

STEP5、最后根据口味加入适量盐,喜欢的可以加醋,就可以出锅了。

好好吃早饭——牛肉碎羊肚菌炒米粉


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