STEP1、青椒切条切块都可以

STEP2、牛肉用一点点料酒，盐，油，胡椒粉，糖腌制15-30分钟。

STEP3、洋葱适量切好，包括蒜头和姜切丝，这个辅料有没有都可以，有的话就有，没有的话也无所谓。

STEP4、起锅烧油，先把牛肉炒至断生，捞出备用。

STEP5、放入油小火翻炒辅料至断生。

STEP6、加入青椒中火翻炒一分钟，加入适量盐。

STEP7、加入牛肉翻炒一分钟。

STEP8、加入水淀粉翻炒至收汁。

STEP9、让米饭泪流满面的青椒牛肉就此完成。开动吧！