热菜家常菜
牛肉炖西红柿
这道菜一共用了三个锅，第一个是正常炒菜的锅，第二个是高压锅，第三个是砂锅。
配料表：
- 牛肉 （2斤）
- 西红柿 （4个）
- 香菜 （6根）
- 木耳 （适量）
- 盐 （2勺）
- 十三香 （1勺）
- 酱油 （2勺）
- 葱 （半根）
- 姜 （5片）
- 八角 （1个）
- 香叶 （2片）
- 干辣椒 （1个）
- 料酒 （3勺）
- 冰糖 （6块）
详细做法：
STEP1、新鲜牛肉切块儿，凉水入锅，放入料酒、姜、葱焯出血沫后放入冷水中清洗。
STEP2、锅中放油，放入冰糖炒出糖色，倒入牛肉翻炒，放入盐、十三香、香叶、大料、酱油、干辣椒翻炒均匀后倒入高压锅中压2030分钟。
STEP4、成品出锅，根据自己的口味加香菜
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