红烧牛尾

热菜家常菜

如果牛尾太大可以切块，食谱中使用的是和牛牛尾，如果其他草饲和谷饲的牛尾请延长时间和适当调整水份。

配料表：

详细做法：

STEP1、食材15克油3片姜1颗八角1片香叶500克牛尾，切段，约55厘米35克冰糖200克啤酒10克生抽10克老抽10克油

STEP2、做法1.将油和姜放入主锅，以3分/120C/速度1爆香。2.加入八角、香叶和牛尾，以10分/120C/反转/速度1拌炒。3.加入冰糖、啤酒、生抽、老抽和蚝油，以15分/100C/反转/速度1烹煮。4.以15分/Varoma/反转/速度1烹煮，倒入碗内，即可享用。