配料表:
详细做法:
STEP1、将牛肉放入网兜,置于主锅,加水至没过牛肉,以5分钟/50度/度5清洗。之后置于流水下冲洗血沫。
STEP2、将油、京葱、姜、蒜头、八角、桂皮、干红辣椒和花椒放入主锅,以3分/120/速度小勺爆香。
STEP3、加入牛腩、老抽、生抽、料酒、盐和糖,以5分/120/反转/速度小勺拌炒。
STEP4、水,以90分/100/速度小勺烹煮(45分)。
STEP5、盛出,趁热享用。
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