STEP1、腊肉切片。用水反复清洗几次。如果怕太咸可以浸泡1小时。

STEP2、荷兰豆去豆筋。洗净沥干。

STEP3、先放猪油炒腊肉。可以看到肉质很快变成透明的，出锅待用。

STEP4、大蒜拍碎。

STEP5、姜和蒜用猪油煸出香气。加入荷兰豆翻炒。

STEP6、荷兰豆和腊肉一起炒2分钟出锅。来了个电话忘记拍照了。想起来已经是成品了。