榨菜炒肉丝

热菜家常菜

我们家爷俩不愿意吃橄榄菜版本，我非常喜欢吃，建议亲们尝试一下放橄榄菜，橄榄菜最好用蓬盛橄榄菜！

配料表：

详细做法：

STEP1、我用的是涪陵榨菜，切丝！切丝！备用！

榨菜炒肉丝

STEP2、锅烧开水，放入切好丝的榨菜煮3分钟左右，去腥！焯水后的榨菜攥干备用！

榨菜炒肉丝

STEP3、热锅倒油，马上放入辣椒葱姜，不能等油热，避免糊锅！

榨菜炒肉丝

STEP4、放肉丝，翻炒，变色后放花椒粉生抽黄酒酱油！

榨菜炒肉丝

STEP5、放入榨菜丝，翻炒，稍微抄得干一点！放一勺盐，因为榨菜焯水后淡了！

榨菜炒肉丝

STEP6、出锅前放辣椒油，愿意吃橄榄菜的这时候放橄榄菜！放牛肉粉！出锅！

榨菜炒肉丝

STEP7、把榨菜肉丝放到密封盒里，存放冰箱冷藏，吃的时候拿一点出来，早餐好伴侣！

榨菜炒肉丝