配料表：
详细做法：
STEP1、1、苦瓜去馕，切薄片2、水中加盐和色拉油，颜色清亮。水开下苦瓜煮至沸腾即可。这样也祛除了苦瓜的苦味。3、焯好后过凉水，这样更脆爽。
STEP2、拌料：1.5勺芝麻酱（放一些芝麻酱油）1.5勺红油1勺生抽2勺香醋（不喜欢可以不放）0.5勺鸡精5克盐调和均匀即可
STEP3、把焯好水的苦瓜和蒜倒入料汁中拌匀就可以吃了
STEP4、清脆爽口，咸香开胃真的很好吃
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