STEP1、红萝卜擦丝，青菜烫水，包菜，菜心都行，喜欢啥放啥

STEP2、米粉用温开水泡开，能泡散即可，千万别泡软，不然一炒就碎，只要泡散就行！！！

STEP3、，放多点，，后面炒就不会粘了！！也不需要再放！中小火！

STEP4、煎完鸡蛋，捞起来，炒配菜

STEP5、加入米粉，酱油，老抽，翻炒，最后快好了试一下咸淡，淡了可以加耗油生抽。这种做法不粘锅，米粉也不会碎，简直就是大排档的味道

STEP6、超级好吃，跟外面的味道一样