热菜家常菜
家庭版牛肉炒饭
炒饭易于上口，还顶饿，省时省力。
配料表：
- 饭 （一锅碗）
- 牛肉 （适量）
- 鸡蛋 （2-4个）
- 豌豆 （适量）
- 萝卜丁 （适量）
- 线椒 （2根）
- 玉米粒 （适量）
- 芹菜 （适量）
- 盐 （适量）
- 鲜酱油，蚝油 （适量）
详细做法：
STEP1、米饭隔夜烧好，饭铲拆拆开
STEP2、牛肉切粒
STEP3、鸡蛋加黄酒，去腥，蛋能分散开
STEP4、萝卜玉米线椒豌豆牛肉准备好，牛肉红酒腌好
STEP5、鸡蛋下锅，一边下一边铲子搅动
STEP6、牛肉炒2分钟左右，火不要大
STEP7、其余食材下锅翻炒，豌豆要时间稍长一点
STEP8、牛肉粒下锅
STEP9、米饭下锅，翻炒，盐，蚝油，鲜酱油，翻炒，起锅装碗
STEP10、配昨天的腌萝卜，个人感觉绝配
STEP11、开工
