STEP1、食材准备：鸡蛋打散，腊肠切丁；

STEP2、热锅热油；

STEP3、下一半鸡蛋液；

STEP4、用筷子打散；

STEP5、下腊肠丁；

STEP6、下米饭；

STEP7、炒匀

STEP8、下另一半蛋液，翻炒均匀，加入适量盐、一勺黄酒，半勺蚝油；

STEP9、翻炒均匀后加入葱花；

STEP10、出锅