STEP1、现蒸米饭，静置放凉备用

STEP2、全部切块

STEP3、将蛋黄与放凉的米饭搅拌，让米饭裹成金黄色

STEP4、加油，放少许盐，怕腥可以放点姜汁，下锅翻炒，一两分钟后舀出来备用

STEP5、忘记拍炒配料的照片，炒配料放少许十三香，鸡精，生抽，蚝油翻炒，再放入刚刚炒好的米饭

STEP6、出锅