配料表：
详细做法：
STEP1、把所有材料切好备用，鱼头洗净，用盐，糖，酱油，料酒，花生油，生粉腌制
STEP2、热锅冷油下鱼头煎至两面金黄
STEP3、下油把姜，蒜，洋葱，青红辣椒放砂锅里爆香
STEP4、把鱼头放进锅里焖两分钟
STEP5、再下葱，香菜焖一分钟即可享受啦
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