STEP1、食材处理：1.萝卜一根，洗干净，去皮，洗干净，切块。备用2.洗干净，备用3.姜切丝

STEP2、1.大火干锅，小火下油2.油冒烟后下瑶柱虾米翻炒爆香（小火）3.下姜丝，爆香（小火）4.下萝卜，大火翻炒几下5.水（没过萝卜，大块的话就多点），大火烧开。6.小火30分钟。（时间太短的话，虽然熟了但还是会带着一股生萝卜的味道）7.开试味调味，少许盐、酱油。（喜欢清淡的也可以不，汤汁已经是淡淡的清甜了）8.大火收汁，收到自己想要的感觉即可。（喜欢喝这个汤的可以忽略这一步）9.关火出锅。

STEP3、装盘完成！