热菜家常菜
鲍鱼红烧肉
配料表：
- 鲍鱼 （5只）
- 五花肉 （350克）
- 冰糖 （50克）
- 姜 （一片）
- 葱 （3根）
- 老抽 （适量）
- 生抽 （适量）
- 花雕 （适量）
详细做法：
STEP1、鲍鱼刷去黑膜，在滚开水里川烫半分钟后捞出去壳和内脏，再在热水里煮10分钟捞出
STEP2、五花肉块焯水后，爆香加入冰糖翻炒均匀后加入花雕、生抽、老抽、开水、葱结、煮开后加入鲍鱼小火慢焖1小时
STEP3、最后收汁
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