STEP1、鲍鱼洗净，杏鲍菇切片，香菇洗净泡发（水留着，干贝泡发，木耳泡发洋葱，大葱，姜全部切片调料：盐巴，蚝油，鲍鱼汁，糖，老抽，酱油，料酒。

STEP2、锅里放油，洋葱大葱姜片放进去炸到金黄，把油过滤出来

STEP3、倒入开水和香菇水，大火煮开后，调小火煮10分钟熬汤底。

STEP4、杏鲍菇，鲍鱼，香菇，木耳，调味料：盐巴，蚝油，鲍鱼，糖，老抽，酱油，料酒放进小美主锅（没有小美的就放进汤锅）

STEP5、把熬好的汤底过滤掉洋葱大葱姜，倒进主锅35分钟Varoma反转速度0.5进行炖煮。最后7分钟。

STEP6、最后3分钟慢慢放入勾芡汁，直至汤浓稠！