热菜家常菜
清炒芦笋
如果嫌去皮麻烦也可以把根部稍老的部分切掉即可。口感会略有差别，去了皮的口感更清甜爽口，没涩味。
配料表：
- 芦笋 （10根）
- 油 （少许）
- 盐 （少许）
详细做法：
STEP1、芦笋洗干净，根部用削皮刀削皮。我一般中下段常规削皮，感觉没有皮味道会更清甜。然后切段备用，也可以整根炒。
STEP2、支油锅，待油稍热，将切好的芦笋放入锅中，大火翻炒一会儿，再调中火翻炒至七八分熟，撒适量盐调味。就可以盛出装盘啦！
STEP3、开吃！
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