热菜家常菜
海蛎煎蛋
木薯粉要放够，太干的话可以加一丢丢水；海蛎摊薄点，翻面不容易和鸡蛋脱轨.以上记得交作业啊
配料表：
- 海蛎 （120克）
- 鸡蛋 （2个）
- 葱 （1根）
- 木薯粉 （20克）
- 耗油 （1汤匙）
- 盐，胡椒粉，鸡精 （适量）
详细做法：
STEP1、海蛎宝宝泡水，挑去碎壳等杂质，洗干净后加入少许鸡精，盐，胡椒粉，一汤匙木薯粉大概20克，切碎的葱白，搅拌均匀
STEP2、鸡蛋加入盐，鸡精，胡椒粉少许，葱花，充分打散
STEP3、平底锅热后加油，油热下海蛎，尽量摊薄一点，用锅铲拨开，按一按
STEP4、定型后翻面再煎一下
STEP5、倒入蛋液，滋滋哒哒
STEP6、可以的话掂个锅，翻面，煎个几秒出锅，挤上甜辣酱or番茄酱就OK了
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