热菜家常菜
小龙虾炒饭
配料表：
- 小龙虾 （1斤）
- 油 （50克）
- 洋葱 （小半个）
- 蘑菇 （2个）
- 香菇 （1个）
- 大蒜 （半个）
- 糖 （1勺）
- 蚝油 （2勺）
- 海鲜酱 （1勺）
- 鲜酱油 （1小勺）
- 油泼辣子油 （少许）
- 麻油 （少许）
- 米饭 （1碗）
- 鸡蛋 （1个）
- 黑芝麻 （少许）
详细做法：
STEP1、先将小龙虾一个个刷洗干净，然后水煮沸后下锅煮10分钟，捞起，再一个个剥去壳，剔除沙线。
STEP2、蘑菇、洋葱、大蒜、香菇切末
STEP3、热锅倒油，将大蒜和洋葱爆香，
STEP4、加入蘑菇、香菇翻炒一下
STEP5、加水和所有调料，如果感觉淡可以再加点盐
STEP7、起锅，淋上麻油，撒点葱花（也可不放，
STEP8、热锅倒油，将饭倒入翻炒一下，鸡蛋打碎后浇到饭上，然后充分翻炒，如果饭很干、很硬的话可以再加点水，炒至饭变软，然后加入前面炒好的小龙虾酱，起锅后撒上黑芝麻、葱花，好吃
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