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热菜家常菜

生酮虾子海蛎煎

2022-03-19 10:41:07

此次成品出来口感不错,适当考虑减少洋车前子壳粉用量到5g,蛋的用量也可减少到1枚,这样更体现生蚝为主。当然作为生酮早餐备选,相信这样的选项会让小酮友们喜欢。鉴于普通人类版本的后期调味料用的是番茄酱等,个人本次用了镇江三年陈醋,一点都不亚于人类版本,有兴趣的酮友们可以尝试一下。

配料表:

  • 生蚝 (100g)
  • 鸭蛋 (2个)
  • 盐 (适量)
  • 葱或青蒜 (适量)
  • 洋车前子壳粉 (5-10g)
  • 椰子油 (20g)
  • 虾子 (适量)

详细做法:

STEP1、生蚝取净肉洗净称重,洋车前子壳粉称重。

生酮虾子海蛎煎

STEP2、打蛋,葱或青蒜切小段,下盐。

生酮虾子海蛎煎

STEP3、放虾子搅拌所有材料,拌匀即可。

生酮虾子海蛎煎

STEP4、锅热,入油,开煎,两面黄即可出锅。开吃。

生酮虾子海蛎煎


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