STEP1、洗净虾后剪掉须，挑掉背后黑线。加入盐，料酒胡椒腌制15分钟。

STEP2、入油锅煎，炒制变色后捞出备用。

STEP3、重新起油锅，锅中倒入蒜末和洋葱丁以及红绿辣椒丁煸香，加入少量蚝油，加入面包糠炒至金黄，再加入虾一起炒，最后加入少量盐糖味精调味，装盘即可。

STEP4、连面包糠都很好吃。