STEP1、鸡翅根洗干净，用小刀把肉全部剃到后面把肉翻过去成个小球，然后用料酒，盐，白胡椒粉，黑胡椒粒腌制1个小时

STEP2、准备好面粉，鸡蛋液打匀，面包糠（鸡蛋液里面放一勺盐，这样吃起来会更有味）

STEP3、准备裹三部曲，第一步，裹面粉

STEP4、第二步，裹鸡蛋液

STEP5、第三步，裹面包糠（裹三部曲的时候一定要让鸡翅根全方位的裹住）

STEP6、裹完三部曲之后开始热油，开始炸，第一次炸到表面金黄就可以拿出来了

STEP7、然后炸第二次，记住不要关火，第二次炸的时间稍微久一点2-3分钟左右，让鸡翅充分的炸熟就可以了

STEP8、把鸡翅根的骨头处包好锡纸，这样拿起来不会烫手，准备好番茄酱，准备开吃吧