STEP1、两个鸡蛋打散备用。

STEP2、青椒洗净，去筋，切块。

STEP3、少量底油，中小火，放青椒，慢慢翻动，煸炒。2分钟

STEP4、煸炒好的青椒。

STEP5、底油下鸡蛋，快速搅动，1分钟就可以不要炒太久，要嫩一点。这时下入煸好青椒，放2勺盐、1勺十三香、2勺料酒、1勺酱油，翻炒均匀。

STEP6、出锅！