热菜家常菜
茵茵食堂辣炒扇贝肉
配料表：
- 扇贝肉 （200g）
- 彩椒 （半个）
- 胡萝卜 （半个根）
- 蒜 （2瓣）
- 麻椒粒 （适量）
- 香菜 （2根）
- 料酒 （2勺）
- 生抽 （1勺）
- 酱油 （1勺）
- 耗油 （半勺）
- 糖 （1小小勺）
- 盐 （适量）
- 小米椒 （1个）
详细做法：
STEP1、1.胡萝卜切片2.彩椒切丁3.小米辣切丁
STEP2、扇贝肉洗净备用
STEP3、调制料汁，将料酒、生抽、酱油、耗油、糖和盐放在小碗里调好。
STEP4、水煮沸，焯扇贝肉，焯好后捞出备用。
STEP5、锅里放油（热锅凉油），油烧热后加入麻椒粒，小火煸香后倒出麻椒粒（如果有干辣椒可以这一步放一些干辣椒，会更香哦）
STEP6、倒入胡萝卜和彩椒，中火炒到微微变软。
STEP7、倒入扇贝肉煸炒
STEP8、1.倒入调好的料汁倒入锅内，翻炒20秒后加入水淀粉收汁。2.可以再放一点香菜调味，不放也没有影响
STEP9、完成出锅。喜欢给个点赞呗！记得完成交作业哦
