配料表:
详细做法:
STEP1、1.胡萝卜切片2.彩椒切丁3.小米辣切丁
STEP2、扇贝肉洗净备用
STEP3、调制料汁,将料酒、生抽、酱油、耗油、糖和盐放在小碗里调好。
STEP4、水煮沸,焯扇贝肉,焯好后捞出备用。
STEP5、锅里放油(热锅凉油),油烧热后加入麻椒粒,小火煸香后倒出麻椒粒(如果有干辣椒可以这一步放一些干辣椒,会更香哦)
STEP6、倒入胡萝卜和彩椒,中火炒到微微变软。
STEP7、倒入扇贝肉煸炒
STEP8、1.倒入调好的料汁倒入锅内,翻炒20秒后加入水淀粉收汁。2.可以再放一点香菜调味,不放也没有影响
STEP9、完成出锅。喜欢给个点赞呗!记得完成交作业哦