STEP1、首先排骨清洗干净

STEP2、焯水，水里加了料酒，姜去腥

STEP3、焯水洗干净后放一边

STEP4、萝卜，葱，姜蒜准备，也可以加点辣椒更有味，不过家人不喜欢吃辣的，所以都没有加

STEP5、萝卜切块，可以再大点，多点，我这次多好感觉萝卜不够多

STEP6、锅里放点油，放入姜蒜排骨炒起来，炒几下后加料酒，我加了挺多料酒的

STEP7、然后加入萝卜翻炒

STEP8、加水没过萝卜

STEP9、倒入砂锅中，大火烧开持续5分钟后转小火慢炖50分钟左右

STEP10、小火炖时间50分钟后然后开盖看差不多了，还有汤汁，可以大火收汁下

STEP11、收汁了

STEP12、好了，萝卜很嫩，好吃。不过就是感觉萝卜不够吃，还有下次切块稍微大点。

STEP13、排骨也很香，脱骨

STEP14、萝卜是下饭神器呀