配料表:
详细做法:
STEP1、羊排洗净去骨切成小块(因为买的羊排不适合切片,只好切块了)
STEP2、切好的羊肉加入适量孜然、现磨黑胡椒和一点盐抓匀腌制10分钟。
STEP3、腌肉的同时准备洋葱和蒜,均去皮切片备用。
STEP4、热锅里加入适量油,我把羊排上的肥肉切下来煎油了。
STEP5、放入适量花椒小火炸出香味。
STEP6、加入切好的洋葱和蒜片略炒香。
STEP7、接着下入羊肉翻炒,我喜欢吃微焦香的,可以略煎一下在翻炒。
STEP8、炒熟后加入一小勺生抽翻匀就可以出锅啦!趁热吃,真的是一口一口根本停不下来!太好吃了!