STEP1、1、田鸡洗净切成小块，沥干水分，生姜切片、大蒜拍开、小葱切段备用。

STEP2、2、热闹下油爆香生姜、大蒜，放田鸡加少许料酒翻炒至熟捞出待用。

STEP3、3、锅中放油爆香青椒、花椒，倒入田鸡继续翻炒，再加少许盐、生抽、鸡精、葱段，装盘啦！