炸萝卜丸子
1.
萝卜中的水尽量挤干净,面糊不能和的太稀,不然炸制过程中容易散2.
丸子刚放入锅中时尽快少翻动,等到定型以后再轻微翻动
配料表:
- 萝卜 (半个)
- 面粉 (100克)
- 鸡蛋 (1个)
- 盐 (3克)
- 葱 (1段)
- 姜 (2片)
- 花椒面 (1勺)
详细做法:
STEP1、萝卜插成丝,加盐揉搓,把水份挤干

STEP2、加鸡蛋、花椒面、葱姜沫、面粉揉成面糊

STEP3、揉好的面团放置一会

STEP4、将面糊搓成小球待用

STEP5、油温五成,下锅炸制金黄色即可

STEP6、成品图

STEP7、成品图

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