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热菜家常菜

炸萝卜丸子

1.萝卜中的水尽量挤干净,面糊不能和的太稀,不然炸制过程中容易散2.丸子刚放入锅中时尽快少翻动,等到定型以后再轻微翻动

配料表:

  • 萝卜 (半个)
  • 面粉 (100克)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 盐 (3克)
  • 葱 (1段)
  • 姜 (2片)
  • 花椒面 (1勺)

详细做法:

STEP1萝卜插成丝,加盐揉搓,把水份挤干

炸萝卜丸子

STEP2、加鸡蛋、花椒面、葱姜沫、面粉揉成面糊

炸萝卜丸子

STEP3、揉好的面团放置一会

炸萝卜丸子

STEP4、将面糊搓成小球待用

炸萝卜丸子

STEP5、油温五成,下锅炸制金黄色即可

炸萝卜丸子

STEP6、成品图

炸萝卜丸子

STEP7、成品图

炸萝卜丸子


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